葡萄のグラニータ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゼラチンは水でふやかしておきます。
   葡萄は皮と種を取り除き、フードプロセッサーでみじん切りにしておきます。

2. 2

   葡萄ジュースと果肉と砂糖を鍋に入れて火にかけ、沸騰しないよう気をつけます。ふやかしたゼラチンも入れて良く溶かします。

3. 3

   冷めたらミキサーにかけ、容器に入れて冷凍庫で凍らせます。

4. 4

   １時間経ったら取り出しスプーンで良く混ぜ、再び冷凍庫で凍らせます。

5. 5

   １時間経ったら取り出し今度はミキサーにかけます。最後にもう一度冷凍庫で凍らせます。

6. 6

   器にバニラアイスを大さじ1ずついれます。

7. 7

   葡萄のグラニータを入れて、好みで生クリームや葡萄等で飾れば出来上がりです。