ごまとサツマイモのロールパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   おからパウダーは水と合わせ、よく混ぜておく。
   サツマイモは5㎜角ぐらいに切り、水にさらしておく。

2. 2

   サツマイモ以外をＨＢに入れる。（イーストはイースト入れに）
   パン生地コース、レーズンあり♪でスタート。

3. 3

   レーズン投入の合図が鳴ったら、サツマイモの水けをしっかり切って、サツマイモを入れる。

4. 4

   パン生地が出来上がったら、打ち粉をした台に取り出し、スケッパーで8等分し、簡単に丸めて濡れ布巾をかけ、10分ほど休ませる。

5. 5

   丸めた生地を涙型にし、麺棒で伸ばして太い方からバターロールの形に巻く。

6. 6

   天板に並べ、霧吹きでパンの表面を濡らし、40度で30分くらい発酵させる。（パンが1.5倍くらいの大きさになるまで発酵）

7. 7

   表面に牛乳（分量外）を塗り、２００度で10分くらい焼く。