ホットケーキミックスで「桃のマドレーヌ」 レシピ・作り方
材料（７～８人分）
- 桃
- １個
- ホットケーキミックス
- 100g
- 卵
- ２個
- バター（溶かしておく）
- 80g
- 砂糖
- 40g
- メープルシロップ
- 大さじ１
- 牛乳
- 大さじ１
- レモン果汁
- 大さじ１
作り方
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- 1
- 桃の果肉の部分を１cm角くらいに切って、レモン果汁にまんべんなくつけておく。
-
- 2
- ボウルに卵・砂糖・メープルシロップを入れて混ぜ合わせる。
-
- 3
- 溶かしたバターと牛乳を加えて混ぜる。
さらにホットケーキミックスを振るい入れて、しっかり混ぜる。
-
- 4
- マドレーヌの型に生地→桃→生地の順に入れ、180℃のオーブンで20分程度焼いたら出来あがり♪
おいしくなるコツ
マドレーヌの型に桃を入れるときは、必ず先に生地をある程度流し込んでから入れてくださいね。もしくは、生地を全部入れたあとに桃をのせてもOKです！
きっかけ
桃をたくさんいただいたから。
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