ビタミンたっぷり☆かぼちゃプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆の水と砂糖を鍋に入れ中火にかけ焦げ色が付いてきたら、火を止め湯を加え型に入れる。

2. 2

   かぼちゃは２ｃｍ位に切りレンジに5分位かけて、柔らかくなったら皮を剥く。

3. 3

   ボウルに卵を溶き、生クリームを加える。

4. 4

   2のかぼちゃと牛乳・砂糖をフードプロセッサーにかけ、滑らかになるまで攪拌し更に、３を加え攪拌する。

5. 5

   4を濾しながら1の型に流し入れる。数回台に打ち付けて泡を消す。

6. 6

   蒸気の上がった蒸し器で30～40分蒸す。
   楊枝をさして何も付いてこなかったらＯＫです。
   荒熱がとれたら、冷蔵庫で冷やし固める

7. 7

   包丁で周りを一周して皿を載せ」ひっくり返りて型からはずし、12等分する。