手で食べられる！いちごミルクグミ（まだ試作段階） レシピ・作り方
材料（作り易い量人分）
- いちごジャム
- ５０ｃｃ
- ミルク
- ７５ｃｃ
- ゼラチン
- 2袋10g
作り方
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- 1
- 耐熱容器にジャムとミルクを混ぜ、ゼラチンを振りいれます。
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- 2
- ゼラチンが湿ってきたらレンジで１０～２０秒ずつ様子見ながら加熱し、ゼラチンを溶かします。
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- 3
- 水でぬらした型に流して冷やし固め、固まったら外して切り分けます。抜き型で抜いたらかわいいと思う。
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- 4
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- ほぼ同様に、ミカンソースでも作ってみた。
味はいいんだが…後は食感。
グミのプリンプリンな感じを出すにはどうしたらいいの？
きっかけ
グミを作りたくて試行錯誤。ゼラチンを4倍にしてみた。かたくなったし、味は悪くないんだけど、触感はまだグミじゃない～。他の材料も必要なのかな？試作段階ですが、この材料だとこうなる、という記録でアップします。
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グミを作ってみたい。何を入れたらグミになるのかな？味はいいけど、ぼそぼそしてる。詩作品です。