ココアで簡単ハートサブレ☆甘すぎないサクサクおやつ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を、卵白と卵黄に分けておきます。卵白だけ使います。

2. 2

   無塩バターは室温に置くか溶けない程度にレンジ加熱してやわらかく戻し、粉糖と塩を混ぜます。

3. 3

   卵白を泡立てます。途中、グラニュー糖を10gずつ2回に分けて入れます。泡だて器を持ち上げて角が立つくらいでokです。

4. 4

   2に薄力粉とココアパウダーをふるい入れたらヘラに持ち替えて混ぜ、3の泡立てた卵白を2～3回に分けて混ぜていきます。

5. 5

   絞り袋に入れた4の生地を、オーブンシートを敷いた天板の上に、ハート状に絞り出します。

6. 6

   180度に予熱したオーブンに入れ、12分ほど焼いたら、できあがりです。

7. 7

   ☆絞り袋は１００円ショップにもありますし、生クリームを購入した時のおまけでついてくるものでもokです。

8. 8

   ☆焼き上がりはやわらかいので、粗熱が取れて冷めて固くなったらシートから取り、網の上に並べて完全に冷ますのが安心です。