中力粉で☆豆腐パンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   中力粉とベーキングパウダーをボールに入れて泡立て器で混ぜる。

2. 2

   別のボールに卵と砂糖を入れて白っぽくなるまでしゃかしゃかまぜる。

3. 3

   2にペースト状にした豆腐と牛乳を入れてさらにまぜる。

4. 4

   1のボールに3を入れてさっくり混ぜる。

5. 5

   テフロン加工のフライパンを強火で熱し、3秒濡れ布巾につけて弱火にする。生地の半量をいれて少し平らになるようにならし、形を丸く整える。

6. 6

   弱火で2～3分ほどしたら様子を見てみて、焼き色がついていたらひっくり返し、裏も同様になるまで焼く。