ミーニャのお弁当 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【カツ】
   普通にトンカツを作り、（カツ用の豚肉に小麦粉→卵3/1→パン粉にくぐらせ揚げる）小さくカットする

2. 2

   【肉巻き】ジャガイモ3/1、人参を棒状にカットして茹でる。小松菜も茹でて、ジャガイモやニンジンと同じくらいの長さに切る。

3. 3

   生姜焼き用の肉で2の野菜を巻く。巻き終わりを下にして、フライパンで焼き、【Ａ】を回しかける。火が通ったら半分にカットする。

4. 4

   【じゃがいも団子】
   ２の残りのジャガイモを茹でてつぶし、丸める

5. 5

   【じゃことピーマン炒め】
   フライパンで少量の油を熱し、しらすを炒める。その後電子レンジで１分温めておいた輪切りのピーマンもフライパンに入れ、一緒に炒める。少量の醤油で味を整える

6. 6

   【ミーニャ】
   フライパンでみじん切りをした玉ねぎを飴色になるまで炒め、そこにごはんを入れ、ケチャップと混ぜ、ケチャップライスを作る。
   丸い形にする。

7. 7

   薄い卵焼きを作り、ミーニャの顔型にカットする。
   ハムをのせてバンダナにする。
   チーズ、海苔で目鼻口を作る。
   カニカマで髪の毛を作る。