クランベリーとクルミのパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベーカリーのパンケースに●を入れてパン生地コースでスタートさせる。

2. 2

   ドライクランベリーを熱湯に2分ほど浸して水気を拭いておく。クルミを食べやすく砕いておく。

3. 3

   打ち粉をした台に生地を取り出し、ガス抜きをする。クランベリーとクルミを混ぜ込み、8~9等分にして丸め直し、濡れ布巾をかぶせて15分ほどベンチタイムをとる。

4. 4

   生地を丸め直し、乾燥しないようにして二次発酵する。

5. 5

   生地が2倍ほどになったらオーブンを180度に予熱する。180度で25分ほど焼く。