手作りピクルスで作るタルタルソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピクルス用 きゅうりを5cm幅に切り、塩をふり10分おく。流水で洗いキッチンペーパーで水分を拭き取る。簡単酢、ローリエ、鷹の爪を沸騰させてタッパーに入れて一晩置出来上がり

2. 2

   卵の丸い方にまち針で穴を開けて、水から茹でる。中火〜弱火にして10分茹でる

3. 3

   卵の水を３回程変えて冷やす。殻がつるんと綺麗に剥ける

4. 4

   ピクルスを刻む。卵の白身をみじん切りにする。黄身、ピクルス、白身、マヨネーズ、レモン果汁、塩胡椒をあえる