くるみアールグレイ紅茶クッキー☆フードプロセッサー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フードプロセッサーに三温糖50グラムに小さく切ったバターを60グラムいれて、回す。

2. 2

   少しまとまりかけたら、薄力粉100グラムとアールグレイの茶葉を入れて、再びスイッチをオン。

3. 3

   サラサラになったら、半量のくるみも入れてスイッチオン！
   ホロホロ食感とくるみ感がアップします！
   
   ※ホロホロ苦手でザクザク食感が良ければくるみは全て後入れします！

4. 4

   サラサラになったら、卵黄を入れてまたスイッチオン！

5. 5

   このくらい少しまとったら、ボールに移し、砕いたくるみを混ぜる。最近は面倒なのでボールを使わず、ラップにそのままうつしてくるみも入れます！

6. 6

   ラップに棒状にまとめて、冷凍庫で2時間くらい冷やして、8ミリから1センチくらいに切る。半冷凍だと切りやすい。もし冷やし過ぎたら常温で少し置いてから切る。

7. 7

   オーブンを170度で予熱し、15から18分くらい少し焼き色がつくくらいまで焼き、オーブンからだして冷ます。

8. 8

   くるみを入れなくても美味しい紅茶クッキーができます！
   私はくるみ入りの方が好きです☆