圧力鍋で作る 基本のプリン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋にカラメル用の砂糖を入れお水を入れて火にかける。
   ※プリンカップにサラダ油を薄く塗っておく。

2. 2

   煮詰めて全体に焦げ色がついたら直ぐにお水を入れてソースを伸ばす。

3. 3

   プリンｶｯﾌﾟにカラメルソースを入れる。

4. 4

   牛乳に砂糖を入れて人肌に温め砂糖を溶かす。卵を割りほぐして温めた牛乳を混ぜながら入れる。バニラエッセンスを加える。

5. 5

   網で濾しながらカップにそそぐ。
   ※全部濾してから注いでもＯＫです♪

6. 6

   圧力鍋に２カップ程の水を入れて簀を敷いてカップを並べる。

7. 7

   圧力がかかったら１分～１分２０秒ほど加圧して自然放置する。
   出来上がったプリンは粗熱をとってから冷蔵庫で冷やす。