材料（３人分）
- ☆薄力粉
- 100g
- ☆コーンスターチ
- 10g
- ☆ベーキングパウダー
- 5g
- ☆砂糖
- 大さじ２・５
- ☆塩
- ひとつまみ
- 卵
- 1個
- 牛乳
- 110ml
- サラダ油
- 大さじ１
- ★ブルーベリージャム
- 大さじ３
- ★水
- 大さじ３
- 冷凍ブルーベリー
- 100g
- 生クリーム
- 100g
作り方
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- 1
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- ☆印を泡だて器で良く混ぜあわせ、卵・牛乳を入れ更に泡だて器で混ぜ合わせ、サラダ油を加えひと混ぜし、3分間生地を寝かせます。
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- 2
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- パンケーキパンを弱火にかけ、濡れ布巾の上置き、お玉1杯分を流し、弱火で蓋をして2分くらい焼きます。生地にふつふつと気泡がで来たら、ひっくり返し1分程焼き皿にのせます。
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- 3
- ★印を混ぜ合わせソースを作りトッピングをして完成です。
おいしくなるコツ
パンケーキパンに生地を流す時、高さ15～20センチで流すと丸く仕上がります。
きっかけ
おやつに甘い物が食べたかったから
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ジャム：水＝１：１のソースが美味しいです。