簡単! 揚げ油の処理、ポップコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚手の鍋かフライパンで揚げ物をした後の、なべ底にはりついた油を利用します。
   揚げカスは軽くペーパーで拭き取ります。
   今回は野菜炒めのの残り。

2. 2

   ポップコーンを底面積の半分くらいが隠れるくらい入れます。
   上から塩をひとつまみふりかけます。

3. 3

   蓋をして、中火～強火に。
   前後左右に軽くゆすりながら、フライパンが熱くなるのを待ちます。
   蓋は中が見えなくても大丈夫。

4. 4

   ポンッとはじける音がしたら、鍋を火から少し浮かせます。
   前後左右にゆすり続けます。
   火も少し弱めます。
   蓋がはずれないように注意。

5. 5

   最後に音がしてから、4秒数えても音がしなくなったら出来上がり。
   火を止めます。
   写真ははじけてる途中。

6. 6

   大きめのボールに移します。
   鍋も蓋もポップコーンも、とても熱いのでヤケドに注意。
   鍋と蓋をすぐに水で洗います。
   洗剤なしできれいになります。