胡麻油香るパリパリしっとり韓国風チジミ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに卵を全部割り入れる。
   水をボールに半分以上たくさん入れる。
   小麦粉を入れかき混ぜる。
   最後に刻んでも刻まなくても期限の過ぎて少し酸味のあるキムチを入れる

2. 2

   ベーキングパウダーはどんな種類の物でもいいです。
   だいたい小分けに何個か入っているので小袋の半分くらいです。
   これを入れると生地がパリパリになりつつしっとりです。

3. 3

   フライパンに最初は油を薄く塗る。
   おたまで生地をくるくる混ぜてからフライパンで焼く。好みで厚焼きでも薄焼きでも。
   一度ひっくり返した後に胡麻油を鍋肌に流す。

4. 4

   焦げ目がついたら完成ですよ～

5. 5

   ★マークのついた材料はタレになります。
   器にお酢→醤油→胡麻油順です。市販のタレなど購入しなくても安上がりな上に餃子・サラダにも使い万能タレになりますよ。

6. 6

   こんなくらいの濃さです。
   もやしを茹でて、このタレをかけて胡麻をすったサラダも簡単です。