材料（２～３人分）
- 強力粉
- 170ｇ
- 砂糖
- 30ｇ
- ベーキングパウダー
- 小匙２
- 卵
- １個
- 牛乳
- 200ｃｃ
- 人参（すりおろし）
- 30ｇ
- 塩
- 少々
- サラダ油
- 大匙１
作り方
-
- 1
- ボールに強力粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を入れて混ぜ合わせる。
-
- 2
- １に溶いた卵、牛乳、ニンジンのすりおろしを加え、混ぜる。
混ぜすぎないこと！！
-
- 3
- 煙が出るまで熱したフライパンを１秒ほど濡れ布巾に押し当ててから中火～弱火で焼くと綺麗に焼けます。
おいしくなるコツ
とりあえず混ぜすぎない。ボタボタと塊があっても気にしない。
サラダ油をバターにするとより美味しい(笑)
生焼けが気になる場合は始めの２～３分蓋をして焼くと、中までしっかりと火が通ります。
きっかけ
子供の朝食に。強力粉が沢山あったので。
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