手が汚れない!洗い物も少ない! スマイル*クッキー レシピ・作り方
材料(25枚くらい人分)
- マーガリンかバター(有塩)
- 70g
- 砂糖
- 60g
- 卵黄
- 1個分
- 薄力粉
- 150g
- チョコチップ
- 適量
- チョコペン(固まるタイプ)
- 適量
作り方
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- 1
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- フードプロセッサーにマーガリン、砂糖、卵黄、薄力粉を入れる。
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- 2
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- スイッチを入れ混ぜる。途中回りにたまった粉を内側に崩してあげるとまんべんなく混ざる。まとまりが出てきたらとめる。
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- 3
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- ビニール袋に生地をまとめていれ、冷蔵庫で30分ぐらい休ませる。
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- 4
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- ビニールに入れたまま麺棒で4mmくらいにのしてビニールをはさみで端から切り込みを入れシート状に広げる。
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- 5
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- 型で抜いて、オーブンシートをひいた鉄板にのせ、チョコチップを目にするように2個づつ埋め込んでいく。
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- 6
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- 180度に温めたオーブンで10~12分できつね色に焼く。
チョコペンを温めて口や、眉など表情をつけていく。冷めたら出来上がり。
おいしくなるコツ
上のようなフードプロセッサーはビニール袋をふたと本体との間に挟むと飛散が防げる。スイッチ部分にビニールが挟まらないように、ビニールがたるまないように気をつける。
生地を抜いてできた残りもまとめてビニールの間に挟んでのすようにする。
きっかけ
料理の後の片づけを最小限にしたくて・・・・
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