えび とポテトのオープンサンド タルタルソースのせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えびは 殻をむき 背わたを取り ゆでる。
   
   じゃがいもは、皮をむき 輪切りにしてゆでる。

2. 2

   玉ねぎは、みじん切りにし 軽く塩（分量外）をして、10分くらいおいてから 水にさらし 水けをふき取る。

3. 3

   ボウルに ゆで卵を入れ フォークなどで細かくし、2、Aを加えてまぜる。

4. 4

   食パンは、4つに切り 軽くトーストし、粒マスタードを塗り じゃがいも、えびをのせて タルタルソースをのせる。
   
   上に ドライパセリを散らす。