ホットケーキミックスで 簡単チョコクッキー レシピ・作り方
材料（30個前後人分）
- ホットケーキミックス
- 200g
- 調整ココア
- 大さじ3～4位
- 溶かしバター（マーガリン可）
- 80～90g位
作り方
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- 1
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- ボウルにホットケーキミックス・調整ココアを入れたら、溶かしバターを数回に分けて加え、ボソボソしなくなって生地がまとまるようになるまで捏ねる。
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- 2
- * 溶かしバターは、様子を見ながら少しずつ加えて下さい。
クッキー生地は、ボソボソした感じが手でギュッと握るとまとまる位の、ギリギリの感じが良いです。
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- 3
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- 天板にクッキングシートを敷き、直径1.5～1.8cm位になるように丸めて並べる。
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- 4
- 170℃に予熱したオーブンで18～20分位焼いたら、そのまま冷まして出来上がり。
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- 5
- 食べる時に粉砂糖を振ると、見栄えが良くなると思います。
おいしくなるコツ
生地がしっとりしすぎると味には問題ないですが、焼き上がって持った時に崩れすいです。
ホットケーキミックスが残ってたら、少し足して固さを調節すればOKです。
きっかけ
ホットケーキミックスが残っていたので。
バターは無塩の方が良いですが、自家用なら有塩でも問題ないと思います。