森永のおいしい牛乳で　白玉入り・蜂蜜ミルクゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白玉粉をボウルに入れて、水を少量ずつ加え、耳たぶの固さになるようにして下さい。
   耳たぶの固さになったら、6個ほどに丸めて、茹でる。
   （写真は多めに作っています）

2. 2

   白玉が浮いてきたら、冷水にとって冷ましておき、ゼリー液に加える時に水気を切る。
   
   ゼリー液が出来るまでは、とりあえず、冷水につけたままにしておくと、白玉がくっつかない。

3. 3

   別のボウルに粉ゼラチン・お湯・蜂蜜を入れて良く混ぜたら、60℃程に温めた牛乳を入れて、更に混ぜる。
   粉ゼラチンは、しっかり溶かすようにする。

4. 4

   「3」のボウルを冷水につけ、ゴムべらでかき混ぜながら、トロミが出てくるまで冷やし、ゼリーカップに白玉を入れて（トッピング用に2～3個残しておく）ゼリー液を流し入れ、冷蔵庫で冷やす。

5. 5

   ゼリーが固まったら、残しておいた白玉をのせて出来上がり。