キレのある味わい✧˖°急冷式✧アイスコーヒー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   沸騰したお湯をコーヒーポットに移す。
   ※適温90度前後にするため。

2. 2

   ドリッパーにセットしたペーパーフィルターにコーヒー粉を入れる。
   軽く叩いて、表面を平らにする。

3. 3

   ドリッパーを、サーバーにセットする。

4. 4

   お湯を真ん中に少しだけ注ぎ、20秒蒸らす。
   ※お湯をペーパーフィルターにあてないように✧˖°

5. 5

   「の」の字を書くように真ん中からお湯を2.3回に分けて注ぐ。
   ※サーバーの「目盛り1」まできたらドリッパーをはずす。

6. 6

   氷をサーバーの「目盛り2」までいれ、マドラーで混ぜる。

7. 7

   グラスに入れる。
   出来上がり‎٭¨̮♫*