材料（3人分）
- さつまいも（中）
- 400g位
- 揚げ油
- 適量
- ○サラダ油
- 小1位
- ○グラニュー糖
- 大2.5
- ○塩
- 少々
作り方
-
- 1
-
- さつまいも→スライサーでカットし、水にさらして、でんぷんを洗い流す。→ザルにあげ
る。→ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで1枚ずつ水分をとる。
-
- 2
-
- 170℃の揚げ油で5～6分揚げる。（ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ音がほとんどしなくなるまで）裏返す必要はありません。箸で沈めて下さい。
-
- 3
-
- ﾌﾗｲﾊﾟﾝに○を入れ、（中火）で、ｷﾂﾈ色になったら、さつまいもを加えて絡める。ｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄに、一枚ずつはなして並べ、冷めたらどうぞ。（写真は、揚げた状態です。）
おいしくなるコツ
ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ音が静かになるまで、ゆっくり揚げて下さいね。蜜を絡める時は、ｺﾞﾑﾍﾞﾗなどを使い、割れないように、優しく絡めてね。
きっかけ
大好きな芋満月を目指して
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