お茶の出がらしで！オーブンで！乾燥茶葉ふりかけレシピ・作り方

Name: お茶の出がらしで！オーブンで！乾燥茶葉ふりかけ
Total time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: お茶の出がらし（水を含んだ状態でOK） 約100g; 塩 小さじ1/2

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約1時間
100円以下

クロルデン2050

天日干しより時短！100℃のオーブンで1時間かけてじっくり乾燥させます。あられ入りの玄米茶がおすすめ！パリパリカリカリ！食感も楽しめるふりかけ！

材料（10人分）

お茶の出がらし（水を含んだ状態でOK）: 約100g

塩: 小さじ1/2

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作り方

1

クッキングシートの上に出がらしの茶葉を広げる。（多少水分を含んでいてもOK。気になるようなら絞って）
2

100℃に予熱したオーブンで1時間、しっかり乾燥させる。
3

茶葉がパリパリ、カリカリになったら塩小さじ1/2を加えて混ぜる。（味濃いめが好きなら塩を増やしてもよし）（お好みで七味や山椒を加えてもよし）完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

あられ入りの玄米茶を使うのがおすすめ！お好みで塩を増やしたり、七味や山椒、生姜パウダーを足しても◎ パリパリカリカリ食感が楽しいので、お茶漬けにするより、ごはんやチャーハンと合わせていただくのがおすすめ。サラダにかけてもいいかも。

きっかけ

電子レンジで乾燥させるよりしっかりパリパリカリカリにしたくて！オーブンに放置でらくらく。

公開日：2023/03/07

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クロルデン2050 ブログ始めた、見てほしい→ https://my.plaza.rakuten.co.jp もっと電気圧力鍋を活用したい。オーブン、スパイス、ハーブ。発酵。ズボラの民。お酢が好き。タバスコの味が好き。キャンペーンに応募し忘れてあーッてなりがち。初投稿したレシピがコンテスト入賞してしまって以来、戸惑いながら利用しています。