いちごジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   苺は水洗いしてヘタを切り取る。

2. 2

   袋に苺と砂糖、水あめを入れて、冷蔵庫で1日置く。
   水分が出て砂糖が溶けます。

3. 3

   圧力鍋に、苺、砂糖、水あめ全てを入れて、高圧で1分加圧し、火を消して粗熱が取れるまで置く。

4. 4

   蓋を開けて、かき混ぜながら好みのとろみがつくまでさっと煮詰める。冷えると固まりやすくなるので、多少サラッとしてても大丈夫です。