2層のピーチケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビスケットを細かく砕いて溶かしたバターを加える。

2. 2

   丸型(5号)に１で作ったものを敷き詰める。

3. 3

   ボウルにクリームチーズをいれて、滑らかになるまで練り、★砂糖→ヨーグルト→レモン汁→★ゼラチン液の順に加えてその都度よく混ぜる。

4. 4

   目の細かいザルに通しながら型に流し入れて、冷蔵庫で固まるまで冷やす。

5. 5

   鍋に白桃缶シロップと●砂糖をいれて熱しながら混ぜる。

6. 6

   5にふやかした●ゼラチンを加えてよく混ぜる。

7. 7

   火からおろして水140㏄を加えてまぜ、粗熱をとる。

8. 8

   固まったチーズケーキに白桃をトッピングする。

9. 9

   ７を静かに流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。