上海風焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビは殻をむいて、背わたを取る

2. 2

   キャベツは一口大のざく切り

3. 3

   エリンギ、人参は1センチ幅の薄切り

4. 4

   フライパンを熱して豚肉を炒めて、少し色が変わったら、エビ、キャベツ、人参、エリンギを加えて炒める

5. 5

   豚肉に火が通ったら、塩胡椒をして、サラダ油と焼きそば麺を入れる

6. 6

   焼きそば麺をいれたら、3分ほどしっかりと炒める

7. 7

   麺と具材が馴染んだら、醤油、オイスターソース、酒を入れて、香りが立つまで炒めて完成