トマトとレモンバームの元気の出るドレッシング レシピ・作り方

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ぷーすけぷんぷん
レモンバームがたくさんあったので、ドレッシングにしました。なければ青シソでも。具沢山の薬効ドレッツシングです。野菜サラダでも、いかやほたてのマリネにしても。

材料(1瓶人分)

トマトもしくはミニトマトの刻んだもの
大匙1
タマネギの刻んだもの
大匙1
レモンバームまたは青シソの刻んだもの
大匙1
オリーブオイル
大匙1
りんご酢
50cc
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1
    材料を全て瓶に入れ、しっかりふたをしてよく振る。
  2. 2
    お好みの野菜や魚介類にかけたり、あえたりしてお召し上がりください。
    これは大根とレタスにかけたもの

おいしくなるコツ

マリネソースとしても使えます。うちは酸っぱいのが好きなので酢の量が多目です。お好みで加減してください。野菜に赤白緑がそろえば、青シソでも、パプリカでもきれいだと思います。

きっかけ

わっと増えたレモンバームをどうにか食べようと考えました。トマトやたまねぎと一緒にドレッシングにしてみました。なければ青シソでも同じようにできます。健康にいいものばかりが材料です。元気が出ます。

公開日:2011/05/04

関連情報

カテゴリ
イタリアンドレッシング
料理名
サラダ用ドレッシング

このレシピを作ったユーザ

ぷーすけぷんぷん 保存食を作るのと、映画や本に出てくる料理やお菓子を再現してみるのが趣味ですが、手抜きで大雑把なのが欠点。園芸も好きだけれど食べられる植物限定。お菓子の作りすぎを自覚してきたので砂糖をどれだけ減らせるか研究中。

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