キャベツトロトロ！ロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツの葉を8枚とって洗う。

2. 2

   耐熱容器に入れてラップを軽くかぶせて600wで3分チン。
   1度見てみて(ご家庭のレンジで違うので)様子を見ながらしんなりするまで1分ずつチン。

3. 3

   キャベツの水気をペーパーで拭き取って芯を平に削ぎ落とす。
   (熱くて触れない場合はタネから作ってください！)

4. 4

   玉ねぎ、にんじんをみじん切りにする。

5. 5

   バターを引いたフライパンで玉ねぎ、にんじんを炒める。

6. 6

   合い挽きミンチを粘り気が出るまでササッと混ぜる。

7. 7

   炒めた玉ねぎ、にんじんと☆の調味料を全て入れてしっかり混ぜる。

8. 8

   俵型に形を整える。(8個)

9. 9

   8で出来たタネ全体に薄力粉をまぶす。

10. 10

    キャベツで巻いていく。

11. 11

    ギリギリ入る大きさの鍋にぎゅうぎゅうに10を詰める。
    ※巻終わりが下にくるように。

12. 12

    顆粒コンソメ、ケチャップ、水を入れて沸騰するまで煮込む。

13. 13

    沸騰させてる間に薄切りベーコンを2センチ幅くらいに切っておく。

14. 14

    沸騰したら弱火(グツグツしてると崩れるのでグツグツし過ぎない火加減)にして、ベーコンを加えて30分煮込む。

15. 15

    途中で上の方が出ていたらお玉ですくってスープを上にもかける。

16. 16

    お皿に盛り付けて乾燥パセリを散らしたら完成。