全卵で！電子レンジでカスタードクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵はボールによく解きほぐしておく。

2. 2

   小麦粉と砂糖をよくふるい、耐熱容器にいれる。

3. 3

   ②の中に牛乳をいれてよく混ぜ、①の卵もいれあわたてきで混ぜる。だまができないように濾す。

4. 4

   軽くラップをして500Wで２分、一度とりだしよくあわたてきで混ぜ、更に２分。最後によく混ぜる。もし固まっていなければ10秒ずつ追加する。
   電子レンジによって違うのでお好みの時間で。

5. 5

   最後にバニラエッセンスをいれ香りをつける。

6. 6

   ふんわりとラップをかけて冷ます。

7. 7

   泡立てた生クリームと合わせてもふんわりとしてまた違った美味しさになります。