ぴりりと辛い柚子胡椒と糸こんの炒めもの レシピ・作り方
材料（２人分）
- 糸蒟蒻（下処理したもの）
- ２個～
- 万能葱（輪切り）
- １袋
- 卵
- ３個
- ●醤油
- 大１～
- ●日本酒
- 小２～
- ●みりん
- 小２～
- ●砂糖
- ふたつまみ～
- ●柚子胡椒
- 小1/2～
- 油
- 小２
作り方
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- 1
- 糸蒟蒻は食べやすい長さに切る。
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- 2
- フライパンに油を入れて火にかけ、糸蒟蒻を炒める。
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- 3
- 材料欄の●の調味料類を入れて味を調える。
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- 4
- 一口味見をして甘さ、辛さなど自分好みの加減に調整する。
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- 5
- 卵を溶いて流し入れてざっと炒めあわせる。
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- 6
- 万能葱を加えて混ぜたら火を止め器に盛りつける。
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- 7
- お好みで柚子胡椒（分量外）を添える。
おいしくなるコツ
調味料類はお好みで調整してくださいね♪
きっかけ
柚子胡椒好きなので♡ぴりっとした卵とじを食べたくて。
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