離乳食初期　3種類の根菜ペースト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいも、にんじん、さつまいもをよく水で洗い、じゃがいも、にんじんは皮を剥いて1/4にカット。さつまいもはそのまま1/4にカット。

2. 2

   鍋に水を入れ、火にかけて沸騰したら1を入れて10分煮る。野菜にはしがスッとはいったらザルにあげて冷ます。

3. 3

   サツマイモの皮を丁寧に剥き、すり鉢に移す。その他の野菜はそのまま、すり鉢に移す。すりこぎで良くつぶす。ある程度潰れたら沸騰したお湯、大さじ1杯を加えてペースト状になるまでつぶす。

4. 4

   裏ごし用の粗めのメッシュ、スプーンを煮沸消毒する。手頃なのがなければ、金属製のザルなどでもＯＫ。

5. 5

   4を使って3を丁寧に裏ごしする。裏ごししたものはスプーンでお皿に移し、完成。