椎茸とセロリのザーサイ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しいたけの軸を外し、４つに切る、セロリの茎は斜め１cm幅に切り、葉は切り分ける。
   ザーサイはしいたけの大きさに合わせて食べやすく切る。

2. 2

   少ない油を熱し、セロリの茎としいたけを炒める。

3. 3

   しいたけとセロリに油が回ったら、塩、コショウをして、セロリの柔らかい葉を加え炒める。香りを出すために最後に醤油を加えてさっと炒めたら火を止める。