落花生のジンジャーソルトハニー漬け レシピ・作り方
材料（1人分）
- 煎り落花生（日本食材）
- 大さじ1
- 生姜汁（日本食材）
- 小さじ1/2ほど
- バター（フランス産）
- 1欠片（爪先くらい）
- 蜂蜜（ブルガリア産）
- 大さじ1
- フルールドセル（フランス産）
- 1摘み
作り方
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- 1
- 生姜をすりおろして搾り、汁を作っておく。
小鍋半分くらいに湯を沸かす。沸騰したら、清潔な瓶を煮沸消毒する。残りの湯はとっておく。
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- 2
- フライパンに煎り落花生を入れてバターを落とす。さっと炒る。
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- 3
- 瓶に、すべての具材と調味料を入れてしっかり蓋をする。
１の湯が残った小鍋に入れて、調味料が溶けて具材に馴染むまで時折揺らしながら置いておく。
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- 4
- 馴染んだら鍋から取り出して粗熱をとる。2日ほど寝かせて完成。