スライスして干す甘い干し柿 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   柿は皮を剥きます。

2. 2

   ヘタを切ります

3. 3

   縦に5mm幅に切ります。
   種は取り除きます。

4. 4

   ザルに広げて干します
   日中は外に干し、
   夜は部屋に入れます。

5. 5

   ザルに引っ付かない様に毎日ひっくり返します。
   干し初めて３日めです。

6. 6

   ４日経ちました。

7. 7

   １週間経ちました
   食べてみてとても美味しかったのて、硬くならないうちにグラニュー糖を少しまぶしてジップロックに入れて冷蔵庫で保存しています

8. 8

   グラニュー糖をまぶしているのでくっつきません。冷蔵庫での保存は2週間。あとは冷凍庫で保存します。6ヶ月経っても美味しく頂けます。