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塩麹でふわふわ卵焼き レシピ・作り方

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た ろ う
お塩の代わりに塩麹を使って、ふわふわの卵焼きです

材料（3人分）

卵
2個
砂糖
大さじ1
塩麹
小さじ1/2
酢
少々
牛乳
大さじ1
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作り方

  1. 1
    卵をほぐして、砂糖・塩麹・牛乳・酢の順番に混ぜていく
  2. 2
    卵焼き用のフライパンを良く熱して油（分量外）をひく
  3. 3
    熱したフライパンに、3回に分けて卵液を流し入れ、素早くかき混ぜながら巻いて完成
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お塩の代わりに塩麹を入れて、ふわふわの卵焼きができました

公開日：2020/11/12
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カテゴリ
お弁当 卵焼き

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