キャラメルポップコーンをお家で手作り レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにポップコーン用の爆裂種干しトウモロコシ（お菓子売り場や製菓売り場にあります。）とバター20ｇを入れ、蓋をして中火で加熱します。

2. 2

   バターがまんべんなく回るよう、焼きムラができないように、フライパンを少し振ってください。

3. 3

   だいたいが弾けたら火を止めて、フライパンの蓋を開け、少し冷ましておきます。

4. 4

   鍋にバター20ｇと砂糖、練乳、水を入れて、弱火でじっくりと溶かして混ぜます。ここでしっかりと砂糖を溶かしきって下さい。

5. 5

   このくらいトロトロになったら火を止めます。キャラメルの完成です。
   白い砂糖を使うともう少し薄い茶色になるかと思います。

6. 6

   先程フライパンで弾けさせたポップコーンをキャラメルの鍋に入れます。大きめの鍋ならいっぺんに全部入れて大丈夫です。今回は小さな鍋だったので少しずつ入れました。

7. 7

   大きめのバットや天板などにクッキングペーパーを敷いてその上にキャラメルに絡めたポップコーンを広げていきます。初めは多少くっついていても大丈夫です。

8. 8

   手で触れるくらいに冷めてきたら、固まっている所を優しく手でほぐしていきます。
   そのまま完全に固まるまで待って完成です。