あんサンドーナッツ＠ビタントニオレシピ・作り方

Name: あんサンドーナッツ＠ビタントニオ
Total time: 30 min
Yield: 約20（個）
Ingredients: 〈生地〉; 有塩バター 30g; 砂糖 20g; 卵1個＋牛乳 合わせて100g; バニラオイル 少々; アーモンドパウダー 30g; 自家製ホットケーキミックス粉 100g※分; （レシピID：1560009635）; ※薄力粉 75g; ※砂糖 20g; ※ベーキングパウダー 5g; ※塩 少々; 〈フィリング〉; お好みの餡 10g/個×できたドーナッツの数

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約30分
300円前後

tara@minfannote

一口サイズの焼きドーナッツで餡をサンドしました。
冷めてもふわふわ＆しっとり♪
甘みも優しくて、朝食にもいただけます。

材料（約20（個）人分）

〈生地〉

有塩バター: 30g

砂糖: 20g

卵1個＋牛乳: 合わせて100g

バニラオイル: 少々

アーモンドパウダー: 30g

自家製ホットケーキミックス粉: 100g※分

（レシピID：1560009635）

※薄力粉: 75g

※砂糖: 20g

※ベーキングパウダー: 5g

※塩: 少々

〈フィリング〉

お好みの餡: 10g/個×できたドーナッツの数

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作り方

1

〈準備〉
・1cm口金をつけた絞り出し袋を用意する。
・ホットサンドメーカーにドーナッツプレートをセットする。
2

耐熱ボウルにバターを入れ、電子レンジで加熱して溶かす。
砂糖、卵、牛乳、バニラオイルを加えて泡立て器でよく混ぜる。
アーモンドパウダーを加える。
3

ホットケーキミックスをふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
ホットサンドメーカーの型に絞り入れて焼く。
4

粗熱が取れたらビニール袋に入れて乾燥を防ぐ。
冷めたら半分にスライスして、お好みの餡※を挟む。

※画像はこしあんと桜あん

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

揚げていないのでやはり物足りなさは否めません。さらにミニサイズだと、焼き面が多い分ぱさつきが気になるので、アーモンドパウダーでコクを補い、粗熱が取れたらビニール袋に入れて乾燥を防ぎました。餡をサンドすることで、しっとり感が補えます。

きっかけ

ヘルシーが売りの「焼きドーナツ」を、自家製ホットケーキミックス粉＆ホットサンドメーカーで手軽に作ってみました。餡を挟むことで、手軽にあんドーナツ風が楽しめます。

公開日：2017/04/06

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このレシピを作ったユーザ

tara@minfannote HP「tara's Minfan Note」でご紹介していた小麦粉中心のレシピは、cookpad http://cookpad.com/kitchen/2496250 でどうぞ。　　楽天ブログ「型LOG（型録）」 http://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/ では、色々な菓子型や道具に応じた簡単なレシピメモやコメントetc.を綴っています。