くるみそあんぱん レシピ・作り方

作り方

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   〈パン生地をホームベーカリー※で作る〉
   「生地作りコース」でパン生地を作る（クルミは自動投入機能使用）。
   取り出して10等分（44g/個）して丸め、10分ベンチタイム。

2. 2

   ※ホームベーカリー（HB）は、2007年12月に購入したナショナル（現パナソニック）SD-BM101使用。

3. 3

   〈成形する〉
   30gずつ粒あんを包む。

4. 4

   少し平たくして天板に並べる。

5. 5

   仕上発酵後、トッピング用クルミ（ハーフ）を真ん中に埋め込む。

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   〈焼成する〉
   200℃約10分焼成する。
   オイルを塗ると、照りが出る。