ダブルdeたまねぎパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   〈具を用意する〉
   たまねぎを約1.5㎝角にカットし,
   バラバラにしておく。

2. 2

   〈パン生地をホームベーカリーで作る〉
   終了後、50ｇずつ８個分に分割し、布巾をかけて10分ベンチタイム。

3. 3

   〈成形する〉
   指でガス抜きをしながら生地を押し広げて、たまねぎ25gを包む。

4. 4

   ８個分終えたら最初の生地に戻り、薄皮１枚分にたまねぎが見えるくらいまで表面を張るように丸める。

5. 5

   オーブンの発酵機能で、30℃30分仕上醗酵する。

6. 6

   〈焼成する〉
   オーブンの予熱を開始し、200℃約15分焼成する。