離乳食にも♪枝豆＆じゃがいものポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもの皮を剥いたら、一口大に切って、水から茹でる。

2. 2

   枝豆は、塩ゆでして、さやから取り出し、薄皮を剥いておく。

3. 3

   茹であがったら、枝豆とじゃがいもをフードプロセッサーにかける（茹で汁も少し入れ、茹でた鍋はまた使うので、茹で汁は捨てない）

4. 4

   ねっとりしたら、とりだして、じゃがいもを茹でた鍋に戻し、牛乳を加え、弱火で煮る。

5. 5

   焦げ付かないよう、かき混ぜながら温め、コンソメと塩を加える。

6. 6

   最後に生クリームを加えたら、あまり温め過ぎずに器に盛って、荒挽きコショウを散らして出来上がり！