フライパンなら、油も少量で足ります。小さい火でじっくり揚げてください。温度の上がり過ぎに気をつけてください。 あまり、甘くないので、砂糖以外にも、ハチミツ、メープルシロップ、チョコソースなど工夫すると、いろんな味が楽しめます。
さつまいもがあまってしまって・・・。面倒な大学芋はつくりたくなかったけど、ちょうど揚げ油が残っていたので、素揚げにしてみました。
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