レンジ de 柚子ジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   柚子を水洗いする。

2. 2

   皮を剥く。千切りしたらポットの湯を入れてレンチン１分。湯をこぼす。✕２回。苦味をとります。

3. 3

   果肉をスプーンでつぶす。

4. 4

   ３に皮の千切りと砂糖５０ｇを混ぜる。レンチン２分半で種と薄皮を取り出す。

5. 5

   更に、砂糖５０ｇを追加してレンジで７５℃に温める

6. 6

   ゼラチンを混ぜ溶かして出来上がりです。

7. 7

   小さな柚子６個で作ると約ひと瓶
   出来ました。