かぼちゃ豆乳プリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃはワタを取り、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する(鍋で茹でてもOK)。柔らかくなったら皮を取り、ボウルに入れ、スプーンであらくつぶす。

2. 2

   かぼちゃの粗熱が取れたら、Aの材料を加え、泡立て器で混ぜる。

3. 3

   Bの材料を鍋にいれ弱火にかける。沸騰しそうになったら火を止めて、粉ゼラチン(コツ参照)を入れよく混ぜる。

4. 4

   ボウルに鍋の中身を加え、泡立て器で混ぜる。プリンカップに注ぎ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。