材料（10～15個人分）
- 強力粉
- ２８０ｇ
- スキムミルク
- 大２
- 砂糖
- 大２
- 塩
- 小１
- バター
- ５０ｇ
- 水
- １５０ｃｃ
- ドライイースト
- 小１
- くろごま
- 大３
- 卵ＭＳ
- 1/2個分
- ★卵の黄身
- 1個分
作り方
-
- 1
- ドライイースト以外の材料をＨＢに入れる
-
- 2
- ドライイーストは所定の場所に入れ、「パン生地」コースでスタート
-
- 3
- 生地ができたら16等分し、丸める。表面を滑らかにすると仕上がりが良い。手につく場合は薄力粉を打ち粉にする
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- 4
- 固く絞ったぬれ付近をかけ20分休ませる
-
- 5
- 卵の黄身を表面に塗り220度に予熱したオーブンで12分焼く
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