軽くて美味しい♪フランス流ワッフル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄力粉と強力粉は合わせてふるいにかけておく。
   バターは溶かしバターにしておく。

2. 2

   ボウルに卵、砂糖、イースト、塩を入れて混ぜる。

3. 3

   ふるった粉類を入れ、ホイッパーで軽く混ぜる

4. 4

   牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。

5. 5

   溶かしバター、バニラエッセンスを加えよく混ぜる。

6. 6

   ラップをし、30℃の温かい場所で1時間ほど発酵させる。
   生地が１．２倍くらいになればＯＫ。

7. 7

   ワッフル型を熱し、溶かしバター（分量外）を刷毛でぬり、生地を流し込み焼き上げる。
   型の模様が隠れるくらい生地を流すのがポイント。

8. 8

   焼きあがれば、粉糖やフルーツをトッピングしてください。
   
   出来上がり♪