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見た目がカラフル!コールスロー! レシピ・作り方

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toshi31993
簡単に作れます。野菜不足な方や野菜が苦手な方でも、おいしく続けて食べれるし、保存も利くので、副菜が足りない時にありがたい存在です。

材料(4人分)

キャベツ
半玉
ベーコン
4枚
塩コショウ
ひと振り
人参
1本
コーン缶
1つ
冷凍ブロッコリー
100g
マヨネーズ
大さじ3
マスタード
大さじ1
カンタン酢
大さじ2
ブラックペッパー
3つまみ
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作り方

  1. 1
    キャベツ、人参、ベーコンを千切りにします。
  2. 2
    ベーコンは別のフライパンでさっと炒めます。
    少しだけ塩コショウをして炒めましょう。
  3. 3
    お湯が沸いた鍋に、キャベツと人参と冷凍ブロッコリーを2分だけ入れて茹でます。
  4. 4
    茹でたものはしっかり水を切るようにしましょう。
  5. 5
    ボウルにキャベツ、人参、ブロッコリー、ベーコン、コーンを合わせ、上記の調味料を全部入れて、混ぜたら完成です。

おいしくなるコツ

冷凍ブロッコリーは茹ですぎるとふにゃふにゃになり食感が悪くなってしまうので、茹でるのに様子を見るようにしてください。

きっかけ

冷蔵庫を一掃したかったのと、パートナーが生野菜が苦手なので、どうにかして食べさせたくて考えました。

公開日:2023/02/12

関連情報

カテゴリ
コールスロー

このレシピを作ったユーザ

toshi31993 カフェ風のご飯や和食など作るのが好きなアラサー男子です。野菜は多めに。冷蔵庫にありがち・残りがちなもので料理をすることをモットーにしています!

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