柿なます レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は厚めに皮をむく。縦に1cm幅に切ってから、1cm角の棒状に切る。ボールに入れて塩をふって揉み込み、15分程度おいておく。

2. 2

   柿は皮をむいてタネとへたを取る。柿も縦に1cm幅に切ってから、1cm角の棒状に切る。

3. 3

   大根を手でぎゅっと絞り、水気を切る。大根のボールに柿を入れて混ぜる。さらに砂糖と酢も入れて混ぜる。器に持って完成。