イチゴジャムで作る生クリーム無しのアイス レシピ・作り方
材料（３人分）
- 牛乳
- １４５ｇ
- タピオカ粉か米粉、片栗粉
- ８ｇ
- イチゴジャム
- ６０ｇ
作り方
-
- 1
- 鍋に牛乳とタピオカ粉を入れて混ぜながら加熱、沸騰後弱火にして3分位火を通す。
-
- 2
- １にイチゴジャムを加え、ジッパー袋になるべく薄く広げて入れ凍らせる。
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- 3
- 食べる直前にフードプロセッサーにかけ滑らかになるまで攪拌し器に盛る。
（はじめポロポロからだんだんまとまってきます。素早く盛って、食べる。）
おいしくなるコツ
残して再冷凍すると固い食感になりますので再びFPにかけるとよいです。
ジャムの甘さやお好みで砂糖やはちみつを入れても可。
きっかけ
ジャムがあったので作りました。
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