あまったサツマイモきんとんで和ケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きんとんははつぶして牛乳をまぜ、レンジまたはお鍋で温める。（冷蔵庫から出して冷たかったので。）
   荒熱が取れたら、卵黄をまぜる。

2. 2

   卵白と砂糖１３ｇでしっかりしたメレンゲを作る

3. 3

   １にふるった薄力粉を入れ、２のメレンゲも2回に分けて加える混ぜる。

4. 4

   型に流して170度10分、160度20分位焼く。
   型の高さは４ｃｍ位の物を使用。
   焼けたら取り出し、１０ｃｍ位の高さから落とし空気を入れ替える。