基本の菓子パン生地 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   それぞれの材料をはかってHBにセットする

2. 2

   一次発酵まで終わらせたら10等分にわけベンチタイム20分。その間乾燥を防ぐため湿らせた布巾もしくは、湿らせたキッチンペーパーをのせておく

3. 3

   パンの形成をしたのち、二次発酵40度で20分間2倍の大きさほどに膨らんだら、水溶き卵をぬって200度に余熱したオーブンにて20分やいたら出来上がり